蘑菇家族里的“白富美”

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食用菌是种类繁多且可食用的一类大型真菌，因其营养、健康的特性而越来越受消费者的喜爱。被人们称之为健康使者的食用菌，对人体有一定的保健功能，这种菌类食品也越来越受到人们的青睐。在种类繁杂的蘑菇里面，有一种“白富美”蘑菇尤其要向大家介绍。这就是白蘑菇，又叫口蘑，学名叫双孢蘑菇。
       双孢蘑菇栽培起源于法国。二战开始后双孢蘑菇生产一度衰落，1950年后又开始发展，美国取代了法国的地位。在1974年举行的第九届国际蘑菇科学会议之前，双孢蘑菇是菇类栽培中最重要的品种，遍及70多个国家和地区。新世纪后，中国逐渐成长成为全球前列的双孢蘑菇现代化生产和消费国家。
       那为什么说它是“白富美”呢？首先“白”：首先它通体雪白，全身没有一点杂色，长得圆滚滚，看起来十分可爱。其次它“富”：蘑菇拥有丰富的优质植物蛋白,包含18种氨基酸其中人体必须的有8种。拿100克举例:每100克白蘑菇蛋白质含量为2.3克，其他100克蔬菜才1克，除了优质植物蛋白,白蘑菇还富含维生素C、维生素B1、B2、B3、B6、维生素E、叶酸等。是减肥减脂,制作轻餐的最佳选择，不仅热量低,可代替碳水化合物和高油脂类主食,有助于保持苗条身材。最后是“美”：不论是煎炒烹炸，还是煲汤。双孢菇都是鲜美和营养的代名词。这么好的“白富美”哪里找？

     专注于双孢蘑菇全产业链建设的江苏紫山生物股份有限公司以“为社会提供安全、健康、放心食品”为企业使命，计划把公司建成最具竞争优势、盈利能力最强的双孢菇制菌、栽培及加工基地，打造中国双孢菇最完整产业链。企业目前年产双孢蘑菇3万吨，产品通过“有机产品”、“绿色食品”认证。“紫山农庄”牌双孢蘑菇，美味、健康，品质有保障，欢迎大家去品尝。