做一个吃货们喜欢吃的干锅土豆片
吃货都是什么都要尝试，当然下饭很安逸的就是干锅土豆片呢，那到底我们该怎么来做这一道川菜呢？1.准备食材，土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量。
2.腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟。
3.土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片。
4.锅内倒入油，滑温六层热的时候，下入土豆片，炸制表面微黄时捞出备用，将洋葱放入锅仔底部。
5.炒锅内放入少许油，油热后放入腊肉片煸炒，随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味，加入土豆片翻炒匀均，放入适量的盐，鸡精，关火淋入香油，
6.将土豆片盛入锅仔内，放少许香葱点缀，点一块酒精即可开动。
我们吃货们还在等什么，马上开动吧！
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